鳥羽国際ホテルでは、毎年6月に社内「SDGｓアイディアコンテスト」を開催！
今年は新たに料理部門に特化した『SDGs新メニュー・新しいアイディア提案』のコンテストを実施いたしました。

どうしても残ってしまう「お造りの切れ端」や「未利用魚」など使用したものなど、身近な問題から志向を凝らした料理が集まり、想像以上の出来上がりに、この度商品化が実現することとなりました。

「未利用魚」など使用することは、とても手間のかかるものですが、未来のために、これからも自分たちができることを考え、社員一丸となって取り組みを進めてまいります。
この他の商品も準備が整い次第販売となります。お楽しみに！

◇【9/1～販売】伊勢まぐろライスバーガー＆鯛潮バーガー

お造りに使用する伊勢まぐろの切れ端を使ったパティを、醬油ベースに味付けし、焼き上げたご飯ではさんだライスバーガー。
和食レストラン「もんど岬」自慢の「鯛の潮汁」に使用したほぐし身とお造りに使う鯛の切れ端をフライにし、あおさのりを練り込んだバンズに挟んだ鯛潮バーガー。2種類の味を一皿でお楽しみください。

１日5食限定　　1,650円（税込）

◎販売／鳥羽国際ホテル　2階「ザ・ロビーラウンジ」
◎時間／11：30～LO13：30

◇【10/1～販売】サスティナブル（地産地消）コース

社内「SDGsアイデアコンテスト2024」（調理部門）優勝作品

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6,600円（税込）

◎販売／鳥羽国際ホテル　1階　メインダイニング「シーホース」
◎時間／11：30～14：30（13：30　L.O）

※全ての写真はイメージです