Dinnerディナー
シグネチャー ~Signature~ 伊勢海老・鮑付
■2024.10/1~12/20、12/26〜31までのメニュー
・アミューズブーシュ
・海の幸と彩り野菜のパレード 果実のヴィネグレットソース
・平目のベーニェ トマトソースとハーブオイル
・桧扇貝のブイヤベース風スープ
・伊勢海老の香ばしいグリエ ビスクソース
・お口直しのグラニテ
~下記よりお選びください~
・黒毛和牛の低温ロースト マデラ酒のソース
または
・鮑のソテーと白身魚のポシェ サフランソース
・本日のデザート
・コーヒー または 紅茶 または ハーブティー
・小菓子
・自家製パン
◎12/21~25はクリスマス特別「ノエルコース」に変更となります。
「ノエルコース」はこちら>>>
※仕入状況により、メニュー内容が一部変更となる場合がございます。
※写真は夏季コースのイメージです。