【2026年7月1日～9月30日までのメニュー】

・アミューズ
伊勢海老のコンフィとビスクのセミフレッド　ビーツのコルネ仕立て

・伊勢志摩産真鯛の昆布締め
胡瓜と青りんごのガスパチョ　白ワインジュレとともに

・答志島産真蛸のコンフィ
焼き茄子のピュレとトマトヴィネグレット

・桃のパリソワール　バジルの香り

・伊勢海老のポワレ　レモン香るブールブラン　セロリとディルのサラダ

・パッションフルーツとアロエのグラニテ

～下記よりお選びいただけます～
・炭火の香りを纏わせた鮑と白身魚のポワレ　焼き葱のソース　青柚子のアクセント
または
・鮑ステーキ　クラシック（＋2,200円税込み）
または
・美熊野牛サーロインの網焼き　山椒香るジュ・ド・ヴォー

・レモンとプラリネのミルフィーユ　ミントオイルのアクセント

・コーヒー または 紅茶 または ハーブティー または エスプレッソ

・小菓子　伊勢茶マカロンとマンゴーのサブレ

・自家製パン

※すべての表示価格には税金が含まれます。
※仕入状況により、メニュー内容が一部変更となる場合がございます。
※写真はイメージです。