■2025年10月1日～2026年1月10日までのメニュー

◎2025.12.23〜2025.12.25はクリスマス特別メニュー「ノエルコース」でご用意いたします。

・アミューズ　ブーシュ

・海の幸と彩り野菜　蓮台寺柿のピュレと共に

・桧扇貝の香草焼き　ハーブの香り

・真鯛のブイヤベース風スープ

・伊勢海老のヴァプール　ヴァンジョーヌソース

・お口直しのグラニテ

～下記よりお選びいただけます～
・鮑のエマンセと白身魚のソテー　黒バラのり添え
または
・鮑ステーキ　クラシック（＋2,200円）
または
・黒毛和牛の網焼き　赤ワインとエシャロットのソース

・パティシエ本日のデザート

・コーヒー または 紅茶 または ハーブティー または エスプレッソ

・小菓子

・自家製パン

 

※2025年12月23日～12月25日は通常メニューと異なり「クリスマス特別メニュー」となります。

 

 

 

■2026年1月11日～3月31日までのメニュー

・車海老のカダイフ包み

・三重県産鰆とかぶのサラダ仕立て　和柑橘香るかぶのドレッシング

・大あさりの香草焼き

・カリフラワーのブルーテに香ばしく炙ったアオリイカを浮かべて

・伊勢海老のオリーブオイルグリエ

・マイヤーレモンのグラニテ

 

～下記よりお選びいただけます～
・鮑と平目のポワレ　ブールノワゼットソース
または
・鮑ステーキ　クラシック（＋2,200円税込み）
または
・黒毛和牛の網焼き　赤ワインエシャロットのソース

 

・苺のミルフィーユ

・コーヒー または 紅茶 または ハーブティー または エスプレッソ

・小菓子

・自家製パン

 

 

※すべての表示価格には税金が含まれます。
※仕入状況により、メニュー内容が一部変更となる場合がございます。
※写真は料理イメージです。