■2025年6月メニュー

・トウモロコシのブランマンジェ　焼き雲丹を添えて

・アナゴのフリット　バルサミコのソースとハーブ塩

・国産牛ほほ肉のカルボナード　ノルマンディー風

・デザート盛り合わせ
甘夏チーズケーキ
グリオットチェリーのムース
キウイソルベ

・自家製バケットとロールパン

・コーヒー or 紅茶 or ハーブティ

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※写真は6月のメニューイメージ

 

◎上記のコースに追加料金にてお選びいただけるメニュー

・伊勢海老ビスクスープ
+ 1,210円

・岩礁魚と蛤入りブイヤベース風スープ
+ 1,210円

・野菜のポタージュスープ
+   660円

・肉料理を 三重県熊野産 “ 美熊野牛ロースステーキ”に変更　+ 4,400円

※伊勢海老ビスクスープは、海老の内、伊勢海老60％使用しています。
※詳しくはお問い合わせください。

 

 

■2025年7月メニュー

・甘エビのマリネと海老だしのブランマンジェ

・アトランティックサーモンのムニエル　柑橘風味のブールノワゼットソース

・松阪極み豚のバルサミコソース

・デザート盛り合わせ
塩キャラメルチーズケーキ
マンゴーソルベ、
パイナップルとライムのムース

・自家製バケットとロールパン

・コーヒー or 紅茶 or ハーブティ

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■2025年8月メニュー

・冷製ローストビーフ　焼き雲丹添え　赤ワインと玉ねぎのソース

・スズキのポワレに夏野菜のラタトゥイユを添えて　ブールブランとバルサミコソースで

・伊勢どりモモ肉のディアブル

・デザート盛り合わせ
桃のチーズケーキ
桃のソルベ、
桃と杏仁のムース

・自家製バケットとロールパン

・コーヒー or 紅茶 or ハーブティ

 

 

■2025年9月メニュー

・シマアジのコンフィ　ナスのキャビア風（キャビア・ド・オーベルジーヌ）　バジルのソースで

・カレイのムニエル　レモングラス風味のデュグレレソース

・マグレ鴨のロースト　ソース　アピシウス

・デザート盛り合わせ
栗のチーズケーキ
赤ブドウのソルベ、
キャラメルと洋梨のムース

・自家製バケットとロールパン

・コーヒー or 紅茶 or ハーブティ

 

 

 

◎上記のコースに追加料金にてお選びいただけるメニュー

・伊勢海老ビスクスープ
+ 1,210円

・岩礁魚と蛤入りブイヤベース風スープ
+ 1,210円

・野菜のポタージュスープ
+   660円

・肉料理を 三重県熊野産 “ 美熊野牛ロースステーキ”　+ 4,400円

※伊勢海老ビスクスープは、海老の内、伊勢海老60％使用しています。
※詳しくはお問い合わせください。

 

※写真は6月のメニューイメージ