【MENU VEGAN　ヴィーガンコース】

お野菜・茸類・穀類・フルーツで仕上げる全7皿

動物性の食材は一切使用せず、お野菜・茸類・穀類・フルーツを使って仕立てたフルコースです。
ヴィーガン、ベジタリアンのお客様に、ヴィーガン初めてのお客様にも
お召し上がりいただきたいコースです。

食材の準備の関係で、こちらのコースは2日前の16：00までにご予約お願い致します。

【メニュー】
・小さなカラフル野菜と果実のパレット仕立て
Assorted vegetables & fruits

・ドライトマトと茸のソテ
Sauteed dried tomatoes & mushroom

・ミネストローネ
Minestrone

・ロースト野菜のホットサラダ
Roasted vegetables

・白いんげん豆とじゃがいものハンバーグ　トリュフ風味
Hamburger steak of Navy bean & potato with Truffle flavor

・彩り野菜のオイルパスタ　　または　　 サフランライス
Vegetable Pasta  or Saffron rice

・フルーツとシャーベット盛り合わせ
Various fruits & Sorbet

・コーヒー　または　紅茶　または　ハーブティー
Coffee or Tea or Herb tea

※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承ください。