■2025.4/1～6/30までのメニュー

・アミューズブーシュ
SMALL APPETIZER

・海の幸とミニマム野菜の盛り合わせ　ビーツのムースと共に
MARINATED SEAFOOD AND VEGETABLES WITH BEET MOUSSE

・桧扇貝のナージュ
NOBLE SCALLOP SOUP

・伊勢海老の香ばしいグリエ　サフランソース
GRILLED “ISE” LOBSTER WITH SAFFRON SAUCE

・鮑のステーキ　アンチョビとケッパーのソース
PAN-FRIED ABALONE WITH ANCHOVY BUTTER SAUCE

・お口直しのグラニテ
SEASONAL FRUITS GRANITA

・松阪牛の網焼き　ヴァンルージュソース
GRILLED “MATSUSAKA” BEEF WITH RED WINE SAUCE

・伊勢抹茶ムースと柚子のアンサンブル
” ISE MATCHA ” MOUSSE WITH YUZU

・コーヒー　または　紅茶　または　ハーブティー
COFFEE OR TEA OR HERB TEA

・小菓子
SWEETS

・自家製パン
BREAD

※仕入状況により、メニュー内容が一部変更となる場合がございます。
※写真は料理イメージです。