農園リポート★いよいよ収穫です！！

こんにちは。
予約課の宮木です。

今日は施設課の水井より、ホテル直営農園を管理している「新鮮組」のリポートをお伝えします。

明けましておめでとうございます。施設課の水井です。
寒さの厳しい日が続きますが皆様如何お過ごしでしょうか。
昨年の9月に始まったホテル直営農園の管理運営している“新鮮組”も活動を継続しながら、
新たな年を迎えました。今年も農作業の活動レポートを発信して参りたいと思います。

ホテル直営農園を耕す「新撰組」のメンバー。

さて今回は、じゃがいも収穫のレポートです。9月21日に種芋の植付を行って以来3ヶ月、12月20日に収穫作業を行いました。土を掘っていくと中からじゃがいもが～！。「大きい小さい」「いっぱい付いてる、少ない」などと声を上げながら掘り起こし、20kg程度の収穫がありました。

来春は栽培面積を約3倍に拡張し、更に収穫量のUPを目指そう！という事になりました。1月24日にはその準備として、土起こしと今回取れたじゃがいもを使用してのバーベキューを実施します。

根野菜も収穫が続いています。

ホテルや潮路亭でお客様のお料理に使用されています。

次回は、1月24日の模様をレポートする予定です。